萬能涼拌汁

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凉拌菜只要醬汁調得好， 隨便拌什麼蔬菜都好吃。 奉上萬能凉拌汁秘方， 學會了它，什麼凉菜都搞得定！

萬能涼拌汁的用料

蔥花 10粒 食用油 45ml
花椒 10粒 蒜蓉 3瓣蒜
生抽 30ml 蠔油 10ml
熟芝麻 適量 鹽 適量

萬能涼拌汁的做法

萬能涼拌汁的做法图解1

步骤1

食用油倒入碗中，加葱白、花椒，微波爐高火加熱5-7分鐘至葱白略微變黃後取出（也可用鍋熱油後，放蔥花、花椒）；
萬能涼拌汁的做法图解2

步骤2

放入蒜蓉、芝麻、蠔油、生抽、鹽，攪拌均勻即可。（適量加些辣椒粉就成了辣版萬能凉拌汁，喜歡酸還可加醋。）

萬能涼拌汁的烹饪技巧

萬能涼拌汁，什麼都能拌，拌什麼都好吃，既簡單又快手。超美味的涼拌菜手到擒來，解膩又爽口！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-06

©本菜谱的做法由 粵佳美食 编写，未经授权不得转载

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