老北京鸡肉卷

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老北京鸡肉卷的用料

小麦面粉 300g 冷水 120
鸡胸肉 300g 黄瓜 2根
生菜 适量 盐 适量
甜面酱 适量 葱 一根
鸡蛋 一个 料酒 适量
白胡椒 适量

老北京鸡肉卷的做法

老北京鸡肉卷的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切条，用盐，料酒，白胡椒腌制20分钟。鸡蛋打液
老北京鸡肉卷的做法图解2

步骤2

葱切丝，黄瓜切条，生菜或者包菜适量
老北京鸡肉卷的做法图解3

步骤3

面粉，水，适量盐和面，醒15分钟
老北京鸡肉卷的做法图解4

步骤4

鸡胸条先蘸蛋液，再裹面粉，炸至金黄
老北京鸡肉卷的做法图解5

步骤5

面分成小剂子，擀成面饼，放入平底锅，起泡了就翻面
老北京鸡肉卷的做法图解6

步骤6

如果觉得饼有点干，可以在两个面剂子中间抹面粉和油，一起擀，一起烙，好了之后撕开就行
老北京鸡肉卷的做法图解7

步骤7

把面酱，鸡肉，黄瓜，葱丝等食材放上，卷起即可
老北京鸡肉卷的做法图解8

步骤8

当然，这个饼什么都可以卷~

老北京鸡肉卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-06

©本菜谱的做法由 赵乐乐是保存姓名 编写，未经授权不得转载

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