棋格吐司~可可味

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简单的吐司变换一下颜色就使人眼前一亮，当成早餐非常的养眼了。 配方是12厘米水立方模具一个的量，我翻倍做的。

棋格吐司~可可味的用料

王后昭和霓虹吐司粉 190克 细砂糖 29克
盐 2克 鲜酵母 6克
奶油奶酪 30克 蛋白 30克
牛奶 115克 可可粉 适量

棋格吐司~可可味的做法

棋格吐司~可可味的做法图解1

步骤1

后油法揉到完全，取出一半加入适量可可粉揉匀。
棋格吐司~可可味的做法图解2

步骤2

滚圆，室温基础发酵至两倍大。
棋格吐司~可可味的做法图解3

步骤3

取出面团，每个颜色再均分两份，滚圆，注意，不用排气。
棋格吐司~可可味的做法图解4

步骤4

将面团擀开成椭圆形。
棋格吐司~可可味的做法图解5

步骤5

卷起松弛15分钟。
棋格吐司~可可味的做法图解6

步骤6

再次擀开擀长。
棋格吐司~可可味的做法图解7

步骤7

卷起后中间切开，可可味同样处理。
棋格吐司~可可味的做法图解8

步骤8

切面往下如图放入模具。
棋格吐司~可可味的做法图解9

步骤9

35度温暖湿润处发至8分满。
棋格吐司~可可味的做法图解10

步骤10

烤箱中下层170度32分钟，火力时间根据自己烤箱模具调节。
棋格吐司~可可味的做法图解11

步骤11

脱模放烤网晾凉。
棋格吐司~可可味的做法图解12

步骤12

切开。

棋格吐司~可可味的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-07

©本菜谱的做法由 leibaobao00 编写，未经授权不得转载

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