肉沫茄子

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Yoyo1994～
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肉沫茄子的用料

猪肉馅 100g 茄子 两个
蒜 4个 郫县豆瓣酱 一勺
葱 两根

肉沫茄子的做法

肉沫茄子的做法图解1

步骤1

猪肉馅加少许盐，红薯淀粉和水，用筷子拌匀
肉沫茄子的做法图解2

步骤2

茄子切成如图的长条状
肉沫茄子的做法图解3

步骤3

锅加热，放少许油，把切好的茄子放入锅内，洒少许盐，让茄子变焉
肉沫茄子的做法图解4

步骤4

茄子炒好备用，起锅烧油，放入豆瓣酱，蒜，炒香。
肉沫茄子的做法图解5

步骤5

再放入肉沫下锅炒香，变色即可。
肉沫茄子的做法图解6

步骤6

放入茄子，炒熟，如果感觉油不够，可以加一点清水，更便于让茄子炒熟
肉沫茄子的做法图解7

步骤7

根据自己口味加盐，鸡精，最后撒上葱花即可。

肉沫茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-09

©本菜谱的做法由 Yoyo1994～ 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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