小姨妈太阳煎饺

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广东爱吃的小兔
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煎饺的用料

韭菜 250克 猪头末 150克
饺子皮 1包（约24张）

煎饺的做法

小姨妈太阳煎饺的做法图解1

步骤1

韭菜洗干净，切碎，下盐搅拌。出水后，放入厨房用纱布中，将多余水分挤压出来。
小姨妈太阳煎饺的做法图解2

步骤2

猪肉末，调味：盐、糖、老抽、XO酱、黄酒、胡椒末。
小姨妈太阳煎饺的做法图解3

步骤3

两种食材充分搅拌。
小姨妈太阳煎饺的做法图解4

步骤4

韭菜猪肉馅放入饺子皮正中。
小姨妈太阳煎饺的做法图解5

步骤5

覆盖另外一张饺子皮。借助叉子，在周边压出太阳花纹。除了好看，同时锁住了饺子边。
小姨妈太阳煎饺的做法图解6

步骤6

油，小火起锅。放入太阳饺子，将两面煎至金黄。
小姨妈太阳煎饺的做法图解7

步骤7

放入小半碗水，盖上锅盖焖煮。
小姨妈太阳煎饺的做法图解8

步骤8

水干、馅料熟透、上碟。

煎饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-13

©本菜谱的做法由 广东爱吃的小兔 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 咸 饺子 主食

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