酥酥的黄油曲奇

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既生辉何生亮
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如若做抹茶或者可可味儿的 用15g抹茶粉或者可可粉代替同等重量低筋粉就可以了

酥酥的黄油曲奇的用料

原味儿曲奇： 黄油 240g
低筋面粉 280g 糖粉 75g
鸡蛋液 50g 淡奶油 50g
盐 1g 抹茶、可可曲奇：
抹茶粉 15g 可可粉 15g

酥酥的黄油曲奇的做法

酥酥的黄油曲奇的做法图解1

步骤1

黄油常温软化成牙膏状
酥酥的黄油曲奇的做法图解2

步骤2

鸡蛋液用小抽子打散备用
酥酥的黄油曲奇的做法图解3

步骤3

黄油加入糖粉打发
酥酥的黄油曲奇的做法图解4

步骤4

分2~3次加入蛋液 每次充分均匀再加入下一次
酥酥的黄油曲奇的做法图解5

步骤5

分2~3次加入淡奶油 每次充分均匀再加入下一次 加入淡奶油是为了酥
酥酥的黄油曲奇的做法图解6

步骤6

筛入低筋粉
酥酥的黄油曲奇的做法图解7

步骤7

均匀后
酥酥的黄油曲奇的做法图解8

步骤8

装入裱花袋 我喜欢经典的8齿花嘴儿挤出来的经典造型
酥酥的黄油曲奇的做法图解9

步骤9

挤在垫有油纸的方盘内 同时烤箱180度预热
酥酥的黄油曲奇的做法图解10

步骤10

我喜欢在曲奇上撒些砂糖 烤出来更好吃 烤箱中层20分钟
酥酥的黄油曲奇的做法图解11

步骤11

出锅放凉装盘（抹茶和可可的没有单独拍照）
酥酥的黄油曲奇的做法图解12

步骤12

装盒 好吃哒要和朋友同事一起分享

酥酥的黄油曲奇的烹饪技巧

如若做抹茶或者可可味儿的 用15g抹茶粉或者可可粉代替同等重量低筋粉就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-15

©本菜谱的做法由 既生辉何生亮 编写，未经授权不得转载

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