酥到掉渣系列——黄油曲奇饼干

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酥到掉渣的黄油曲奇饼干，绝对成功的经验分享，奶香浓郁，入口即化，口感酥脆，最简单的原料，最棒的口感

黄油曲奇饼干的用料

黄油 120克 牛奶 25克
蛋液 25克 糖粉 60克
低筋面粉 165克 盐 1g

黄油曲奇饼干的做法

酥到掉渣系列——黄油曲奇饼干的做法图解1

步骤1

老规矩，大合影一张✌️
酥到掉渣系列——黄油曲奇饼干的做法图解2

步骤2

黄油室温软化
酥到掉渣系列——黄油曲奇饼干的做法图解3

步骤3

分3次加入糖粉
酥到掉渣系列——黄油曲奇饼干的做法图解4

步骤4

打发至原来的两倍大，颜色变浅
酥到掉渣系列——黄油曲奇饼干的做法图解5

步骤5

少量多次的加入蛋液和牛奶，我混在了一起
酥到掉渣系列——黄油曲奇饼干的做法图解6

步骤6

每次打发至完全融合，不要一次性倒入，防止油水分离
酥到掉渣系列——黄油曲奇饼干的做法图解7

步骤7

加入过筛好的低筋面粉
酥到掉渣系列——黄油曲奇饼干的做法图解8

步骤8

翻拌均匀至无颗粒后装入裱花袋备用
酥到掉渣系列——黄油曲奇饼干的做法图解9

步骤9

防止挤破裱花袋，外边再一层，其实这个方子完全不用担心挤破，但以前留下了后遗症，这个裱花袋变形的地方就是原来做曲奇做的
酥到掉渣系列——黄油曲奇饼干的做法图解10

步骤10

烤盘铺油纸，开始挤曲奇吧
酥到掉渣系列——黄油曲奇饼干的做法图解11

步骤11

我用的是这样的裱花头
酥到掉渣系列——黄油曲奇饼干的做法图解12

步骤12

烤箱170度上下火25分钟
酥到掉渣系列——黄油曲奇饼干的做法图解13

步骤13

出炉❤️
酥到掉渣系列——黄油曲奇饼干的做法图解14

步骤14

口感棒棒哒
酥到掉渣系列——黄油曲奇饼干的做法图解15

步骤15

颜值也是在线的

黄油曲奇饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-26

©本菜谱的做法由 哆啦A梦_Simle 编写，未经授权不得转载

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