土豆炖排骨

独家
7421 浏览 64 收藏

很多年不做了,之前第一年来北京上班,每周都会犒劳一下自己做一锅排骨。应该算是鲁菜口味,我喜欢用最简单的材料做出最好吃的味道。这次做的很成功。记得要全程小火,越小越好。我没有用砂锅,就普通炒锅做的。

土豆炖排骨的用料

排骨 两根 土豆 1.5个
老抽 1汤匙 花椒 一小把
葱姜 适量

土豆炖排骨的做法

步骤1

准备好所有材料。排骨凉水入锅焯干净捞出晾一下水。
土豆炖排骨的做法图解2

步骤2

锅里入油,六七成热放入花椒葱姜爆香。然后放入排骨翻炒,炒至有点焦焦的黄放入酱油。
土豆炖排骨的做法图解3

步骤3

今天酱油放的有点多……
土豆炖排骨的做法图解4

步骤4

加水,盖锅盖小火炖。大概半小时吧,然后加土豆炖到土豆烂了就可以了。
土豆炖排骨的做法图解5

步骤5

出锅。

土豆炖排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-05-19

你当前的位置:豆果美食 > 土豆炖排骨

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 土豆炖排骨的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活