红烧牛骨

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花30块钱买了牛骨，我们这18块一斤。做起来很简单，味道贼棒，我是在边吃边分享给大家菜谱哦

红烧牛骨的用料

牛骨 1根 大蒜 5瓣
花椒 一小把 八角 2个
香叶 2片 料酒 适量
桂皮 小段儿 豆瓣酱 适量
大葱 小段儿 干辣椒 个人口味
生姜 5片 生抽 适量
老抽 适量 耗油 适量
十三香或孜然 适量

红烧牛骨的做法

红烧牛骨的做法图解1

步骤1

买来后用凉水泡五分钟去除血水，冷水下锅放入姜 适量的料酒煮开除去浮沫
红烧牛骨的做法图解2

步骤2

水煮过程中准备材料
红烧牛骨的做法图解3

步骤3

小火炒香
红烧牛骨的做法图解4

步骤4

放生抽老抽耗油十三香煸炒
红烧牛骨的做法图解5

步骤5

加入水末过牛骨大火煮五分钟，转中火25分钟。
红烧牛骨的做法图解6

步骤6

捞出牛骨，把汤和香料剔除，准备小碗倒入生粉加入一大勺汤和匀放入牛骨下锅翻炒即可出锅

红烧牛骨的烹饪技巧

简单的红烧牛骨做好啦，学会了请晒出你的作品哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-27

©本菜谱的做法由 放松的五花肉很不要紧 编写，未经授权不得转载

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