每周都要吃一次的酱牛骨：

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yn高小疯
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酱牛骨的用料

牛骨 2斤 大葱 2段
生姜 3片 盐 2勺
植物油 适量 花椒 6克
千里香 2克 小茴香 2克
白芷 2片 八角 2个
料酒 一勺 豆瓣酱 一勺
丁香 4朵 桂皮 5克
味精 适量 鸡精 适量
水 适量

酱牛骨的做法

每周都要吃一次的酱牛骨：的做法图解1

步骤1

1.锅里加入水，放入清洗干净的牛骨煮开。
每周都要吃一次的酱牛骨：的做法图解2

步骤2

2.煮的过程中会持续出现一些血水和浮沫，煮开后关火。
每周都要吃一次的酱牛骨：的做法图解3

步骤3

3.用清水再次清洗干净。
每周都要吃一次的酱牛骨：的做法图解4

步骤4

4.锅里放入适量的植物油，放入牛骨翻炒一会。 5.加入老抽，生抽继续翻炒一会。
每周都要吃一次的酱牛骨：的做法图解5

步骤5

6.加入适量的水，大火烧开。
每周都要吃一次的酱牛骨：的做法图解6

步骤6

7.加入除了鸡精和味精其他所有的材料。
每周都要吃一次的酱牛骨：的做法图解7

步骤7

8.烧开后转小火持续多煮，直到汤汁收的差不多，加入味精和鸡精出锅。
每周都要吃一次的酱牛骨：的做法图解8

步骤8

成品
每周都要吃一次的酱牛骨：的做法图解9

步骤9

成品
每周都要吃一次的酱牛骨：的做法图解10

步骤10

成品
每周都要吃一次的酱牛骨：的做法图解11

步骤11

成品

酱牛骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-31

©本菜谱的做法由 yn高小疯 编写，未经授权不得转载
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