麻辣小龙虾

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自己是吃货，堂姐也想吃，就做了这道麻辣小龙虾

麻辣小龙虾的用料

小龙虾 7斤 花椒 一小撮
干辣椒段 一把 大蒜 一个
冰糖 三四颗 料酒 五盖子
姜片 十片 八角 3-4个
桂皮 5克 香叶 5克
盐 适量 植物油 500克
洋葱 一个 青椒 五个
尖椒 三个 大葱 三根
茴香 一小撮 桥头火锅底料 一大包

麻辣小龙虾的做法

麻辣小龙虾的做法图解1

步骤1

超市买活的回来，自己把头去了，一个一个牙刷挨着刷，洗了四五次，洗干净花了我两个多小时，这个有点费时
麻辣小龙虾的做法图解2

步骤2

先到油，把小龙虾炒一到，然后捞出来，油倒掉
麻辣小龙虾的做法图解3

步骤3

重新到油炒料，等油热了，放桥头火锅底料，冰糖，花椒，干辣椒，葱，姜，蒜，茴香，八角，桂皮，闻到香味了，就把龙虾倒进去翻炒三五分钟
麻辣小龙虾的做法图解4

步骤4

翻炒之后，加入水，刚刚没过龙虾，大火，不盖锅盖煮个20分钟，然后中火，锅盖盖上，让它入味，再煮个20分钟
麻辣小龙虾的做法图解5

步骤5

最后起锅之前，放青椒，尖椒，洋葱，大葱叶，两三分钟后就起锅了
麻辣小龙虾的做法图解6

步骤6

开吃了！

麻辣小龙虾的烹饪技巧

注意不要被夹了！根据自己买的龙虾多少，佐料都适量放！没加鸡精，味精！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-28

©本菜谱的做法由 女孩像我 编写，未经授权不得转载

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