素三鲜水饺

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吃好吃的喽aici君
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上次出去饺子，点了一份素三鲜的，咬开一看，就是韭菜鸡蛋馅中加了胡萝卜，虽说是混搭吧，但味道还不错，所以这次就回来自己试试~

素三鲜水饺的用料

韭菜 1小把 鸡蛋 2个
胡萝卜 半根 面粉 250g
大葱 10g 蚝油 2g
盐 2g 鸡粉 1g
五香粉 2g 酱油 2g

素三鲜水饺的做法

素三鲜水饺的做法图解1

步骤1

胡萝卜去皮、韭菜摘洗干净、鸡蛋打散摊成鸡蛋饼，都切碎。大葱也切成葱末。
素三鲜水饺的做法图解2

步骤2

将所有食材放入碗中，加入食盐、蚝油、鸡粉、五香粉和酱油。
素三鲜水饺的做法图解3

步骤3

搅拌均匀，馅料就做好了。
素三鲜水饺的做法图解4

步骤4

面粉放入大碗中。
素三鲜水饺的做法图解5

步骤5

根据面粉的吸水性添加清水，和成光滑的面团，饧发15分钟左右。
素三鲜水饺的做法图解6

步骤6

饧好的面团取出，将面团揉成长条，切成小剂子并擀开。
素三鲜水饺的做法图解7

步骤7

放入馅料，包成自己喜欢的形状。
素三鲜水饺的做法图解8

步骤8

做好所有的饺子。（如果饺子太多的话，可以直接冷冻起来。）
素三鲜水饺的做法图解9

步骤9

锅中做水，水开以后放入饺子。
素三鲜水饺的做法图解10

步骤10

水再开后加入冷水，一共重复三次。
素三鲜水饺的做法图解11

步骤11

煮好的饺子捞出。
素三鲜水饺的做法图解12

步骤12

蘸点儿醋或是酱油。
素三鲜水饺的做法图解13

步骤13

O(∩_∩)O哈哈~
素三鲜水饺的做法图解14

步骤14

开吃啦~

素三鲜水饺的烹饪技巧

1.饺子过多的话，可以包好以后直接冷冻起来，吃的时候煮就可以了。 2.饺子可以包成自己任意喜欢的样子。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-29

©本菜谱的做法由 吃好吃的喽aici君 编写，未经授权不得转载

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