金沙豆腐肉丸汤

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豆腐肉丸汤的用料

豆腐 200g 肉馅 100克
胡萝卜丁 适量 豌豆 适量
咸蛋黄 2个 葱 适量
调料 盐 适量
水淀粉 适量 香油 适量
鸡精 适量

豆腐肉丸汤的做法

金沙豆腐肉丸汤的做法图解1

步骤1

所需食材。
金沙豆腐肉丸汤的做法图解2

步骤2

在肉馅里加入胡萝卜丁，葱碎。
金沙豆腐肉丸汤的做法图解3

步骤3

加入盐，香油，鸡精。
金沙豆腐肉丸汤的做法图解4

步骤4

调入水淀粉。
金沙豆腐肉丸汤的做法图解5

步骤5

搅打肉馅儿直至肉馅上劲，中途可以适量加入水或蛋清。
金沙豆腐肉丸汤的做法图解6

步骤6

锅里加油烧热。
金沙豆腐肉丸汤的做法图解7

步骤7

放入蛋黄，用勺子压碎蛋黄并翻炒。
金沙豆腐肉丸汤的做法图解8

步骤8

炒到蛋黄出沙，冒泡泡。
金沙豆腐肉丸汤的做法图解9

步骤9

加入热水。
金沙豆腐肉丸汤的做法图解10

步骤10

汤开使时加入豌豆。
金沙豆腐肉丸汤的做法图解11

步骤11

用勺子或用手下入肉丸，大火煮2-3分钟。
金沙豆腐肉丸汤的做法图解12

步骤12

加入豆腐，食盐后盖锅盖煮3、4分钟。出锅前淋一点香油。
金沙豆腐肉丸汤的做法图解13

步骤13

成品。
金沙豆腐肉丸汤的做法图解14

步骤14

美味极啦！

豆腐肉丸汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-29

©本菜谱的做法由 垟小宸 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 咸 汤 煮锅

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