仙豆糕

13.4万浏览 938 收藏

甜甜向上5492

＋关注

仙豆糕的用料

普通面粉 100克	玉米淀粉 50克
紫薯 200克	黄油 20克
白糖适量

仙豆糕的做法

步骤1

紫薯去皮，切开（也可以不切，切开好蒸熟，省时间），放在蒸锅上蒸熟

步骤2

趁蒸紫薯，可以准备面。黄油隔水化开，面粉和淀粉混合，加入黄油，边搅边加，然后再加入适量清水，将面团和成光滑的，不粘手即可

步骤3

蒸熟的紫薯用勺子压成泥，用手攥成一个一个的小球。面团揪成小剂子，把每一个紫薯球包在一个面剂子里，包好用手调整为立方体

步骤4

平底锅，开小火，最小的那个火心。可刷一点点食用油或者黄油，也可以不放油。将包好的小方糕放在锅中，一会翻一个面，一会翻一个面，六个面全煎好就可以出锅啦

仙豆糕的烹饪技巧

1、紫薯压成泥后，可以放点糖拌一拌，我一开始没放糖，感觉吃起来没味道 2、面剂子很容易起干皮，所以最好包好一个就压成立方体，我最后一起弄的，已经有几个干了，形状就不好看了 3、包好之后最好用手揉搓一下，面最好六边分布均匀一点，不然有的面多的不好熟 4、一定要用最小火煎，不要急，不然会糊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-01

©本菜谱的做法由甜甜向上5492 编写，未经授权不得转载

分类： 12-23个月 2-3岁 4-5岁学龄前儿童大众人群

甜甜向上5492

一起来分享给朋友们看看吧：