香辣牛肉干

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香辣牛肉干的用料

牛肉 一块 葱 一根
姜 一块 胡椒粉 适量
孜然粉 适量 辣椒粉 适量
芝麻 少许

香辣牛肉干的做法

香辣牛肉干的做法图解1

步骤1

牛肉切条，冷水下锅，放入酱油，料酒，盐，少许鸡精，葱，姜。大火烧开。
香辣牛肉干的做法图解2

步骤2

把牛肉捞出过凉水，洗净，把水控干
香辣牛肉干的做法图解3

步骤3

锅中放油，烧至五成油温，把牛肉放入，注意，如果牛肉水分多油会飞溅，注意安全。
香辣牛肉干的做法图解4

步骤4

把肉炸至略焦捞出
香辣牛肉干的做法图解5

步骤5

另起锅，放少许油，倒入胡椒粉，辣椒粉，孜然粉，食用盐，少许鸡精，白芝麻，小火慢炒，等炒出香味后放入炸好的牛肉干！
香辣牛肉干的做法图解6

步骤6

翻炒均匀后出锅即可！家里没芝麻了，所以没放！

香辣牛肉干的烹饪技巧

这道菜口感略硬，牙口不好的，消化不好的尽量少吃！ 炸肉干的时候可以拿锅盖挡着身前，防止热油飞溅伤人。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-09

©本菜谱的做法由 诺言only 编写，未经授权不得转载

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