中式点心~白皮酥

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当我们吃惯了各种西式的面包蛋糕，会不会偶尔想起我们中国的传统点心？中国的美食文化博大精深，其实中式甜点更是惊艳绝伦。老祖宗留给我们的东西，我感觉丝毫不差于西式点心。

中式点心~白皮酥 #在“家”打造ins风美食#的用料

面粉 300克 白糖 10克
猪油 90克 豆沙馅 300克
水 约75毫升

中式点心~白皮酥 #在“家”打造ins风美食#的做法

中式点心~白皮酥 #在“家”打造ins风美食#的做法图解1

步骤1

准备好食材，鸡蛋用不到可以忽略。
中式点心~白皮酥 #在“家”打造ins风美食#的做法图解2

步骤2

取一半面粉，加入30克猪油，10克白糖，75毫升水和成水油面。
中式点心~白皮酥 #在“家”打造ins风美食#的做法图解3

步骤3

60克猪油放入剩下的面粉，和成油酥面。
中式点心~白皮酥 #在“家”打造ins风美食#的做法图解4

步骤4

和好的面团，静置30分钟。
中式点心~白皮酥 #在“家”打造ins风美食#的做法图解5

步骤5

把水油面，油酥面，豆沙都揪成剂子。
中式点心~白皮酥 #在“家”打造ins风美食#的做法图解6

步骤6

水油面包上油酥面。
中式点心~白皮酥 #在“家”打造ins风美食#的做法图解7

步骤7

捏紧收口，静置5分钟
中式点心~白皮酥 #在“家”打造ins风美食#的做法图解8

步骤8

取一个剂子，擀成牛舌状。
中式点心~白皮酥 #在“家”打造ins风美食#的做法图解9

步骤9

卷起来
中式点心~白皮酥 #在“家”打造ins风美食#的做法图解10

步骤10

再擀成牛舌状
中式点心~白皮酥 #在“家”打造ins风美食#的做法图解11

步骤11

再卷起来，所有的卷包上一层保鲜膜，静置15分钟。
中式点心~白皮酥 #在“家”打造ins风美食#的做法图解12

步骤12

取一个剂子，两头往中间窝。
中式点心~白皮酥 #在“家”打造ins风美食#的做法图解13

步骤13

包上豆沙馅。
中式点心~白皮酥 #在“家”打造ins风美食#的做法图解14

步骤14

盖上一个漂亮的印章。
中式点心~白皮酥 #在“家”打造ins风美食#的做法图解15

步骤15

预热好的空气炸锅170度烤3分钟即可。

中式点心~白皮酥 #在“家”打造ins风美食#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-11

©本菜谱的做法由 霸道的狮子座 编写，未经授权不得转载

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