凉拌马齿苋

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马齿苋这种野菜可以杀菌消炎、 降血压、辅助治疗糖尿病、防治心脏病、抗癌、延缓衰老、美容等。

凉拌马齿苋的用料

马齿苋 1把 大蒜 1头
陈醋 1勺 生抽 1勺
蚝油 1/2勺 香油 1勺

凉拌马齿苋的做法

凉拌马齿苋的做法图解1

步骤1

将马齿苋择干净,留下嫩茎叶,清水洗两遍,控水。
凉拌马齿苋的做法图解2

步骤2

开水中将马齿苋煮一分钟后捞出过凉水,双手挤出野菜中多余的水分。
凉拌马齿苋的做法图解3

步骤3

蒜剁成末。马齿苋剁碎,不要太长,方便夹取就行。
凉拌马齿苋的做法图解4

步骤4

倒入1勺生抽、1勺陈醋、1/2勺蚝油、1勺香油,用筷子将马齿苋滑散,充分搅拌均匀,装盘即食。

凉拌马齿苋的烹饪技巧


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创建时间:2018-06-12

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