茭白炒香肠

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金字火腿
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ps:点击步骤图是GIF的哟~~~ 茭白，古时称菰，最早在《尔雅》谓为“雕蓬”。 从初夏到深秋，天天有大量的茭白上市，壮硕而肥大。 有淡淡的清香，淡淡的甜 是江南人最爱的甜滑滋味。 鲜嫩的茭白与红润的金字香肠搭配在一起， 委实好看又好吃得紧！

茭白炒香肠的用料

金字香肠 3根 茭白 3根
大蒜 半个 葱 1根

茭白炒香肠的做法

茭白炒香肠的做法图解1

步骤1

金字香肠蒸或煮至7成熟，切成片备用。
茭白炒香肠的做法图解2

步骤2

茭白剥去外壳，先切片再切丝。
茭白炒香肠的做法图解3

步骤3

大蒜切成末，锅中油7成热时煸香。
茭白炒香肠的做法图解4

步骤4

倒入茭白丝、香肠均匀翻炒。
茭白炒香肠的做法图解5

步骤5

出锅前加少许盐调味，撒上葱花即可。

茭白炒香肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-12

©本菜谱的做法由 金字火腿 编写，未经授权不得转载

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