迷你小蛋糕

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小幺8
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为孩子做个小零食

迷你小蛋糕的用料

低筋面粉 50克 牛奶 30克
玉米油 30克 白糖 40克
鸡蛋 3个

迷你小蛋糕的做法

迷你小蛋糕的做法图解1

步骤1

把蛋清分离到一个无油无水的盆中
迷你小蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄中加30克牛奶，30玉米油，10克糖搅拌均匀。
迷你小蛋糕的做法图解3

步骤3

然后筛入50克低筋面粉
迷你小蛋糕的做法图解4

步骤4

搅拌均匀
迷你小蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋清里放几滴柠檬汁
迷你小蛋糕的做法图解6

步骤6

开始打发蛋清，打发至粗泡开始分三次加剩下的30克糖
迷你小蛋糕的做法图解7

步骤7

打成这样的尖尖角就可以了
迷你小蛋糕的做法图解8

步骤8

蛋清分三次加入蛋黄液中，要用刀切式翻拌均匀，要慢慢搅拌。
迷你小蛋糕的做法图解9

步骤9

搅拌好了
迷你小蛋糕的做法图解10

步骤10

搅拌好的糊装入裱花袋里
迷你小蛋糕的做法图解11

步骤11

准备模具
迷你小蛋糕的做法图解12

步骤12

入模八分满
迷你小蛋糕的做法图解13

步骤13

入烤箱150度16分钟，每一个烤箱脾气都不一样还是看着点比较好哦！
迷你小蛋糕的做法图解14

步骤14

成品

迷你小蛋糕的烹饪技巧

好简单的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-14

©本菜谱的做法由 小幺8 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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