蛤蜊肉青瓜炒蛋

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蛤蜊肉青瓜炒蛋的用料

蛤蜊肉 100克 鸡蛋 2个
青瓜 半根 葱花 适量
鸡粉 适量 盐适 一勺
水淀粉 一勺

蛤蜊肉青瓜炒蛋的做法

蛤蜊肉青瓜炒蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋加入水淀粉打散成蛋液。
蛤蜊肉青瓜炒蛋的做法图解2

步骤2

熟蛤蜊肉备好。
蛤蜊肉青瓜炒蛋的做法图解3

步骤3

青瓜切成细丝,葱切小。
蛤蜊肉青瓜炒蛋的做法图解4

步骤4

锅里放油,加入葱花炒出香味。
蛤蜊肉青瓜炒蛋的做法图解5

步骤5

倒入蛋液,翻炒至凝固, 加入蛤蜊肉、料酒快速翻炒几下。
蛤蜊肉青瓜炒蛋的做法图解6

步骤6

加入青瓜翻炒20秒,加盐炒匀即可。
蛤蜊肉青瓜炒蛋的做法图解7

步骤7

香喷喷的成品出锅啦!

蛤蜊肉青瓜炒蛋的烹饪技巧

1、青瓜不要炒久,软了不好看也不好吃 2、蛋液中加入水淀粉可以使成品更加滑嫩蓬松 3、蛤蜊煮熟拨肉屯起来慢慢吃,蛤蜊肉非常鲜嫩,用它来炒蛋在增加一些青瓜增色,好看又好吃~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-06-15

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