蛤蜊肉青瓜炒蛋

精品
5.3万 浏览 257 收藏
收藏
尖尖实验室
尖尖实验室 尖尖实验室
＋ 关注

蛤蜊在我们这边价格非常便宜，我经常会自己买新鲜的回来，煮熟拨肉屯起来慢慢吃，蛤蜊肉非常鲜嫩，用它来炒蛋在增加一些青瓜增色，好看又好吃~

蛤蜊肉青瓜炒蛋的用料

蛤蜊肉 100克 鸡蛋 2个
青瓜 半根 葱花 5克
料酒 1勺 盐 1茶匙
水淀粉 1汤匙

蛤蜊肉青瓜炒蛋的做法

蛤蜊肉青瓜炒蛋#福临门面粉舌尖上的寻味之旅#的做法图解1

步骤1

鸡蛋加入水淀粉打散成蛋液
蛤蜊肉青瓜炒蛋#福临门面粉舌尖上的寻味之旅#的做法图解2

步骤2

熟蛤蜊肉备好
蛤蜊肉青瓜炒蛋#福临门面粉舌尖上的寻味之旅#的做法图解3

步骤3

青瓜切成细丝，大葱切葱花
蛤蜊肉青瓜炒蛋#福临门面粉舌尖上的寻味之旅#的做法图解4

步骤4

起锅，加入葱花炒出香味
蛤蜊肉青瓜炒蛋#福临门面粉舌尖上的寻味之旅#的做法图解5

步骤5

倒入蛋液，翻炒至凝固
蛤蜊肉青瓜炒蛋#福临门面粉舌尖上的寻味之旅#的做法图解6

步骤6

加入蛤蜊肉、料酒快速翻炒几下
蛤蜊肉青瓜炒蛋#福临门面粉舌尖上的寻味之旅#的做法图解7

步骤7

加入青瓜翻炒20秒
蛤蜊肉青瓜炒蛋#福临门面粉舌尖上的寻味之旅#的做法图解8

步骤8

加盐炒匀即可
蛤蜊肉青瓜炒蛋#福临门面粉舌尖上的寻味之旅#的做法图解9

步骤9

成品
蛤蜊肉青瓜炒蛋#福临门面粉舌尖上的寻味之旅#的做法图解10

步骤10

成品

蛤蜊肉青瓜炒蛋的烹饪技巧

1.青瓜不要炒久，软了不好看也不好吃 2.蛋液中加入水淀粉可以使成品更加滑嫩蓬松
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-05

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 华北地区 炒 咸 下饭菜 家常菜

蛤蜊肉青瓜炒蛋的其他做法更多

蛤蜊肉青瓜炒蛋的全部作品

上传我做的这道菜

蛤蜊肉青瓜炒蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蛤蜊肉青瓜炒蛋#福临门面粉舌尖上的寻味之旅#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 蛤蜊肉青瓜炒蛋#福临门面粉舌尖上的寻味之旅#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活