柠檬百香鸡爪

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又酸又涩的桔子
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最近这道菜在微博上很火，加上我又爱吃鸡爪所以就跟风做了一次，第一次写菜谱好开森~~~

柠檬百香鸡爪的用料

鸡爪 10个 柠檬 半个
香菜 2棵 洋葱头 半个
蒜头 半个 盐 适量
橄榄油 少许 白糖 一勺
生抽 三勺 蚝油 2勺
料酒 适量 香叶 三四片
姜 一块 小米椒 10~15个
二荆条 2根 百香果 2个

柠檬百香鸡爪的做法

柠檬百香鸡爪的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
柠檬百香鸡爪的做法图解2

步骤2

鸡爪剪去指甲，姜切丝，冷水下锅放入姜丝，香叶，料酒少许。大火煮开，转中小活煮15分钟。取出放入冰水里15分钟，这步是必须的，保证鸡爪更Q~图忘记拍了就不上了~
柠檬百香鸡爪的做法图解3

步骤3

趁着煮鸡爪的时间先调酱汁。 橄榄油少许，盐少许，白糖一勺，蚝油两勺，生抽三勺。我用的是平时普通的汤勺
柠檬百香鸡爪的做法图解4

步骤4

将二荆条，小米椒，洋葱，姜，蒜切碎，柠檬切片
柠檬百香鸡爪的做法图解5

步骤5

冷水泡过的的鸡爪放在干净的碗里，放入酱汁，小半瓶白醋，然后随意放食醋漫过鸡爪为准
柠檬百香鸡爪的做法图解6

步骤6

把所有的辅料放进去，在放两个百香果回味更香甜
柠檬百香鸡爪的做法图解7

步骤7

放入香菜拌匀
柠檬百香鸡爪的做法图解8

步骤8

保鲜膜封好，放入冰箱四小时就可以开吃了~~

柠檬百香鸡爪的烹饪技巧

我也是第一次做，怕酸的少放点醋多放点糖也可以，但是适量啊适量~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-16

©本菜谱的做法由 又酸又涩的桔子 编写，未经授权不得转载

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