小千层肉饼

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小千层肉饼的用料

普通面粉 300g 温水 160g
盐(油酥) 3g 小葱 适量
肉馅 150g

小千层肉饼的做法

步骤1

和面，面要软一些忘拍图了，醒20分钟，揉一下搓成条状，切成大小相同的5个剂子。盘子里抹油，把剂子摆盘里，用刷子把面团的每一个部分都刷上油，盖上保鲜膜，在冰箱里冷藏40分钟以上吧

步骤2

调肉馅，切小葱，肉馅根据自己的口味生抽盐老抽，蚝油五香粉等等
小千层肉饼的做法图解3

步骤3

取面团擀成长方形，下边要宽一些，这样好收口
小千层肉饼的做法图解4

步骤4

把肉馅，小葱适量放入面的低端，包上，一边拉面一边卷，面冷藏过的原因吧，很容易的
小千层肉饼的做法图解5

步骤5

最后按成肉饼的形状
小千层肉饼的做法图解6

步骤6

平底锅放油，肉饼放进去，小火，一边差不多三四分钟吧
小千层肉饼的做法图解7

步骤7

出锅，还不错吧
小千层肉饼的做法图解8

步骤8

成品图，我卷的层不多，亲们可以拉长一些多卷就层多了

小千层肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-20

©本菜谱的做法由 佛系美食 编写，未经授权不得转载

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