辣炒冬瓜

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夏天就应该吃用富含水分的蔬菜——冬瓜，它不仅能补水，还能防止中暑症状的发生，堪称“夏季第一瓜”！

辣炒冬瓜的用料

冬瓜 300g 蒜头 1个
红辣椒 15g 葱 10g
蚝油 10ml 生抽 10ml
料酒 5ml 生粉水 10ml

辣炒冬瓜的做法

辣炒冬瓜的做法图解1

步骤1

准备好材料；
辣炒冬瓜的做法图解2

步骤2

蒜头去皮切碎；香葱洗净切段；小米椒洗净切粒；冬瓜去皮洗净切块；
辣炒冬瓜的做法图解3

步骤3

热油锅爆香蒜末、葱丝，放入冬瓜、红辣椒煸炒至断生；
辣炒冬瓜的做法图解4

步骤4

生抽、蚝油并盖上锅盖焖煮1分钟；
辣炒冬瓜的做法图解5

步骤5

淋上生粉水大火收汁，即可装盘享用。

辣炒冬瓜的烹饪技巧

掌握好火候，喜欢吃爽脆口感的记住别烧那么久。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-20

©本菜谱的做法由 四季餐桌 编写，未经授权不得转载

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