蒜香粉丝蛏子

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蒜香粉丝蛏子的用料

蛏子 1斤 粉丝 1卷
大蒜 1头 香葱 两根
小米辣 两个 生抽 2勺
蚝油 1勺 鸡精 适量
油 适量 盐 少许

蒜香粉丝蛏子的做法

蒜香粉丝蛏子的做法图解1

步骤1

买家来的蛏子放在水盆里吐吐脏东西。
蒜香粉丝蛏子的做法图解2

步骤2

然后锅里放水，放一点盐，再放一点油，水开后放蛏子煮3到4分钟左右。
蒜香粉丝蛏子的做法图解3

步骤3

用凉水泡粉丝
蒜香粉丝蛏子的做法图解4

步骤4

把泡好的粉丝间断放在盘子底部，上面摆好煮好的蛏子放到锅里蒸6分钟，把包好的大蒜剁成末，米椒和香葱切成小段，然后蒸好的蛏子取出来，碗里放生抽，蒸鱼豉油，鸡精，蚝油搅拌均匀浇在蒸好的蛏子上，然后剁好的蒜末，葱末取一半放在盘子中间，米椒也放在上面，最后锅里放油，油热放另一半蒜末，葱末炒香浇在，盘子中间即可！

蒜香粉丝蛏子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-24

©本菜谱的做法由 梅食记 编写，未经授权不得转载

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