黑芝麻花卷：

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柏翠pe4800厨师机试用

黑芝麻花卷：的用料

黑芝麻馅: 黑芝麻粉30克
玉米油8克 椒盐5克
面团: 面粉200克
温水110克 玉米油8克
酵母粉3克 泡打粉2克、
细砂糖4克

黑芝麻花卷：的做法

黑芝麻花卷：的做法图解1

步骤1

1.黑芝麻馅料中的材料全部放在一起混合拌匀。
黑芝麻花卷：的做法图解2

步骤2

2.面团中的温水加入酵母粉搅匀融化。
黑芝麻花卷：的做法图解3

步骤3

3.将面团中的所有材料放入厨师机搅拌缸中。
黑芝麻花卷：的做法图解4

步骤4

4.将搅拌缸放在厨师机底座，旋转卡紧。
黑芝麻花卷：的做法图解5

步骤5

5.装好厨师机搅拌勾。
黑芝麻花卷：的做法图解6

步骤6

6.先用一档将材料慢慢混合均匀。
黑芝麻花卷：的做法图解7

步骤7

7.在转3档继续揉5分钟。
黑芝麻花卷：的做法图解8

步骤8

8.面团成型即可。
黑芝麻花卷：的做法图解9

步骤9

9.把面团放入盆中盖上保鲜膜醒发10分钟。
黑芝麻花卷：的做法图解10

步骤10

10.把面团平均分割成两份。
黑芝麻花卷：的做法图解11

步骤11

11.取一份面团擀成长方形。
黑芝麻花卷：的做法图解12

步骤12

12.涂抹薄薄一层玉米油（这里的玉米油不在配方内的。）
黑芝麻花卷：的做法图解13

步骤13

13.把芝麻馅包上保鲜膜擀成和面皮同样的宽度，长度占面皮的3/1，撕去保鲜膜放在面皮中间。
黑芝麻花卷：的做法图解14

步骤14

14.将面皮3折，把馅料包住。
黑芝麻花卷：的做法图解15

步骤15

15.再擀成长方形，切成四等份。
黑芝麻花卷：的做法图解16

步骤16

取一块面皮，再平均切成8等份。
黑芝麻花卷：的做法图解17

步骤17

90度翻转，摞在一起。
黑芝麻花卷：的做法图解18

步骤18

拿去两端旋转3下。
黑芝麻花卷：的做法图解19

步骤19

盘成花卷形状。
黑芝麻花卷：的做法图解20

步骤20

放入笼屉，盖上盖子，醒发至2倍大。
黑芝麻花卷：的做法图解21

步骤21

20.开水上锅计时，蒸8分钟。
黑芝麻花卷：的做法图解22

步骤22

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黑芝麻花卷：的做法图解23

步骤23

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黑芝麻花卷：的做法图解24

步骤24

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步骤25

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黑芝麻花卷：的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-29

©本菜谱的做法由 yn高小疯 编写，未经授权不得转载

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