肉松海苔戚风蛋糕：

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yn高小疯
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这个模具用的6寸的戚风方子刚好，就是固底模具做的时候要铺一层油纸会比较好脱模哦，谁让我把吐司模具用来做戚风呢，哈哈

肉松海苔戚风蛋糕的用料

鸡蛋 3个 细砂糖 70克
玉米油 38克 牛奶 55克
低筋面粉 70克 柠檬汁 1克
海苔碎 适量 肉松 适量

肉松海苔戚风蛋糕的做法

肉松海苔戚风蛋糕：的做法图解1

步骤1

1.将玉米油和纯牛奶混合搅拌均匀。
肉松海苔戚风蛋糕：的做法图解2

步骤2

2.加入蛋黄搅打均匀。
肉松海苔戚风蛋糕：的做法图解3

步骤3

3.加入低筋面粉搅拌均匀，尽量不要划算搅拌，避免面粉起筋。
肉松海苔戚风蛋糕：的做法图解4

步骤4

4.蛋白加入柠檬汁，分三次加入细砂糖打至干性发泡。
肉松海苔戚风蛋糕：的做法图解5

步骤5

5.蛋白糊和蛋黄糊混合翻拌均匀。
肉松海苔戚风蛋糕：的做法图解6

步骤6

6.将面糊倒入模具中轻轻震平。
肉松海苔戚风蛋糕：的做法图解7

步骤7

7.表面撒一层肉松和海苔碎。
肉松海苔戚风蛋糕：的做法图解8

步骤8

8.放入烤箱中下层，150度烘烤50分钟，转170度5分钟。
肉松海苔戚风蛋糕：的做法图解9

步骤9

切开图
肉松海苔戚风蛋糕：的做法图解10

步骤10

成品
肉松海苔戚风蛋糕：的做法图解11

步骤11

成品

肉松海苔戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-22

©本菜谱的做法由 yn高小疯 编写，未经授权不得转载
分类： 香 西点 烘焙 烤箱 蛋糕

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