奶香黑芝麻酱花卷

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黑芝麻酱既能补钙，还能当调味品，虽然看起来黑黑的，确实让宝宝好好吃饭的好帮手。黑芝麻将自制或者购买都可以，有兴趣自己做的妈妈们可以看看我之前分享的制作教程，给宝宝吃的话，尽可能自己做或购买无添加的。多吃黑芝麻不光对宝宝的骨骼发育有帮助，还含有丰富的不饱和脂肪酸，能够为孩子的大脑发育提供营养。同时还富含纤维素，具有预防便秘的效果。加到面食里，做成黑芝麻花卷，味道不输各种小点心，作为主食或者小零食都可以，好吃到停不下来~ 做法简单，食材简洁，也不用什么特殊的工具，做出来的花卷，散发着浓郁的芝麻香和奶香，甜甜的口味，深受我家满满同学的好评。适合一岁以上，对牛奶不过敏的宝宝

黑芝麻酱花卷的用料

面粉 120g	牛奶 70g
黑芝麻酱 40g	白砂糖 20g
酵母粉 2g

黑芝麻酱花卷的做法

步骤1

酵母粉放入牛奶中，搅匀化开

步骤2

把牛奶倒入面粉中，和面

步骤3

揉成光滑的面团

步骤4

盖上保鲜膜，醒发15分钟

步骤5

把面团擀成薄片

步骤6

黑芝麻酱倒入容器中，加糖，搅匀

步骤7

把加糖的黑芝麻酱均匀的涂在薄面片上，四边留一点空隙，以免卷的时候挤出来

步骤8

从一边开始卷，卷成长条

步骤9

切成小段，最好是双数（按需要分割大小，我这次切了8个出来）

步骤10

每两个小段叠在一起，用筷子在中间压一下

步骤11

发酵至1.5-2倍大，上锅蒸20分钟，焖5分钟出锅

步骤12

香甜可口的奶香黑芝麻花卷就完成啦~

步骤13

既可以当主食也可以当做小点心

黑芝麻酱花卷的烹饪技巧

1，有的妈妈问孩子吃酵母对身体有没有什么影响，事实上酵母粉本身就是一种有营养的食物，酵母粉蛋白质含量高，还富含维生素B族和多种微量元素。并且经过发酵后的面食，更容易消化，所以只要是正规合格的酵母粉，给孩子吃完全不用担心。 2，月龄小的宝宝，可以把牛奶换成水或者奶粉加水，别加糖，这样9个月的宝宝就能吃了；牛奶过敏的话，就把牛奶换成水。 3，黑芝麻酱用自制的或者直接买现成的都行 4，面粉用普通的中筋面粉就行 5，关于发酵，很多妈妈来问我发酵多长时间，实际上时间跟温度有关，用30-35度发酵一个小时，就是1.5-2倍大了，温度低一些的话要多发酵一会，到1.5倍大的时候再上锅蒸就行
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-13

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