酸辣鸡胗 辣享生活

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潇然星辰
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人生百味，酸辣滋味

酸辣鸡胗的用料

鸡胗 250g（个人量） 西红柿 1-2个
红辣椒（指天椒） 3-5颗 青辣椒 适量
大蒜 半截 嫩姜 少许
蒜头 1个 料酒、生抽、耗油 适量
白醋 适量 油 适量
盐 少许

酸辣鸡胗的做法

酸辣鸡胗 辣享生活的做法图解1

步骤1

鸡胗清洗干净，切小块，嫩姜切碎，用碗装好，加入2勺白醋，料酒，放入适量红辣椒
酸辣鸡胗 辣享生活的做法图解2

步骤2

搅拌均匀，放置一刻钟或者半小时入味。
酸辣鸡胗 辣享生活的做法图解3

步骤3

倒入少许油小火炒葱姜蒜，煸香加入青辣椒适量红辣椒，大蒜，西红柿，加入耗油中火爆炒。炒香出锅，然后再倒入油，油热后加入腌制好的鸡胗，炒变色后，放入炒好的配料，大火翻炒几分钟，加入一点生抽和耗油，再次翻炒几次，然后出锅盛盘。

酸辣鸡胗的烹饪技巧

味道不够酸辣可以再加一点白醋和辣椒翻炒即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-29

©本菜谱的做法由 潇然星辰 编写，未经授权不得转载

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