香辣牛肉干

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小蕾417
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全家都爱吃牛肉干，终于鼓足勇气尝试，效果不错

香辣牛肉干的用料

牛肉 葱、姜、圆葱
酱油、冰糖、白酒，料酒 花椒粉、大料，白芝麻，韩国糖稀，烧烤料，（孜然粒依个人口味添加）

香辣牛肉干的做法

香辣牛肉干的做法图解1

步骤1

把牛肉切大块焯水，洗净，冷水下锅，烧开后放4分之一个圆葱，煮10分钟。
香辣牛肉干的做法图解2

步骤2

取出圆葱后放入葱，姜，大料，冰糖，料酒，几滴白酒，烧开后小火炖煮一个小时。
香辣牛肉干的做法图解3

步骤3

捞出，按需求，切成条状
香辣牛肉干的做法图解4

步骤4

国内放少量油，下花椒，炒出味后扔掉，
香辣牛肉干的做法图解5

步骤5

放入牛肉条，炒干一点，大约10分钟
香辣牛肉干的做法图解6

步骤6

放入烧烤料，韩国糖稀（淘宝有卖瓶装），孜然，芝麻。无糖稀可不放，想要甜的可以在油锅里化开冰糖。
香辣牛肉干的做法图解7

步骤7

出锅，装盘

香辣牛肉干的烹饪技巧

圆葱可以吸收血沫，还有一股甜香味。炒麻椒可以不用，在出锅前加麻椒粉，我不喜麻，故没有放，改用炒麻椒油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-30

©本菜谱的做法由 小蕾417 编写，未经授权不得转载

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