椒麻龙利鱼

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Miss張小昕
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周末快手菜椒麻龙利鱼 跟抖音爸爸学的一道菜！哈哈！非常简单的一道鱼餐～跟水煮鱼类似，但要比水煮鱼省掉好多步骤！超快手！

椒麻龙利鱼的用料

龙利鱼 2片 花椒
辣椒粉 姜
蒜 生抽
醋 黑胡椒
盐 干辣椒

椒麻龙利鱼的做法

椒麻龙利鱼的做法图解1

步骤1

准备食材。
椒麻龙利鱼的做法图解2

步骤2

龙利鱼洗净切块，加入花椒，姜丝和适量盐拌匀，给鱼肉做个1分钟大保健，让鱼肉腌制入味。
椒麻龙利鱼的做法图解3

步骤3

鱼肉沸水下锅，水开后一分钟捞出装盘。
椒麻龙利鱼的做法图解4

步骤4

捞出装盘
椒麻龙利鱼的做法图解5

步骤5

依次放入生抽，醋，盐，黑胡椒粉，辣椒粉
椒麻龙利鱼的做法图解6

步骤6

油温六成热，大概就是刚刚出那种嘶嘶声就可以。放入蒜片，干辣椒和花椒，炒香。
椒麻龙利鱼的做法图解7

步骤7

炒香之后趁热将热油全部淋到鱼肉上，香喷喷的椒麻龙利鱼就出锅啦！

椒麻龙利鱼的烹饪技巧

油温六成热大概是刚刚能听到油冒出嘶嘶的响声的时候。浇油动作一定要快，不要等！油凉了就出不来鱼肉到火候的那种香味了！ 是不是超级简单Hoho～鱼肉鲜嫩多汁，很下饭的哟！我一个人就能吃掉这一盘！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-01

©本菜谱的做法由 Miss張小昕 编写，未经授权不得转载

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