麻椒龙利鱼
精品
龙利鱼在超市中都可以买到,鱼肉无刺,嫩滑,特别适合老人和幼童食用。可以清蒸、也可煎炸,但味道总觉得缺少了点什么,今天分享的这道麻椒龙利鱼就比较讨喜。爱吃水煮鱼的朋友也一定会喜欢这道菜。麻椒与花椒的口感不同,也不是所有菜都适合用麻椒,但是吃鱼,就真的需要用麻椒来提味了。
麻椒龙利鱼的做法
麻椒龙利鱼的烹饪技巧
1、焯烫金针菇和龙利鱼的水可以不换,我是觉得换掉颜色会更漂亮。
2、鱼片很易熟,别煮过了,否则易碎。
3、麻椒用油炸后更易出其香气。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-10-03
©本菜谱的做法由 秋天的蝎子 编写,未经授权不得转载
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