红烧翅根

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秋刀客

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孩子最近不怎么爱吃饭，想着做点什么好吃又简单下饭的菜呢？就想到了红烧鸡翅根。果真，一共做了十一个，做好之后孩子基本全部消灭。看着孩子吃的津津有味，心里超级幸福，成就感爆棚。不要看配料很多，其实超级好做，此配方还可以做鸡翅。

红烧翅根的用料

冰糖六七块	味达美酱油适量
花生油适量	葱姜适量
大料 2粒	花椒适量
鸡翅根十一个	清水适量
料酒适量

红烧翅根的做法

步骤1

将翅根洗干净后沥干水分，用刀将表面划刀，这样更好入味

步骤2

锅内入油，油热后放入葱、姜、大茴、花椒，编炒出香味

步骤3

将翅根放入锅内，翻炒至颜色变白

步骤4

锅内加入清水，没过翅根为宜

步骤5

此时加入少量料酒

步骤6

加入适量味达美酱油，此时可以尝一下汤汁的咸淡。口味偏咸可以多放点酱油

步骤7

加入六七块冰糖

步骤8

盖上锅盖，中大火熬煮

步骤9

熬煮过程大约二十分钟左右吧，及时看锅内情况，像如图所示，基本差不多了

步骤10

关火，出锅盛盘

步骤11

最后成品图，是不是很有食欲

红烧翅根的烹饪技巧

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创建时间:2018-07-02

©本菜谱的做法由秋刀客编写，未经授权不得转载

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