水煮肉片

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红烧萌祁祁
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昨天下午说想吃水煮肉片，闺蜜买的菜来我家，老公下厨

水煮肉片的用料

猪里脊肉 400克 黄豆芽 50克
葱姜 适量 蒜瓣 6个
郫县豆瓣酱 40克 料酒 20毫升
酱油 25毫升 糖 3克
干辣椒 4个 花椒 5克
淀粉 5克 鸡蛋清 适量
香油 适量 蘑菇
青菜

水煮肉片的做法

水煮肉片的做法图解1

步骤1

里脊肉切片放料酒生姜丝腌制
水煮肉片的做法图解2

步骤2

青菜洗干净，条件不允许，没有买小青菜
水煮肉片的做法图解3

步骤3

如图所示切好备用
水煮肉片的做法图解4

步骤4

同上
水煮肉片的做法图解5

步骤5

洗好了
水煮肉片的做法图解6

步骤6

洗干净
水煮肉片的做法图解7

步骤7

焯水
水煮肉片的做法图解8

步骤8

焯水沥干
水煮肉片的做法图解9

步骤9

郫县豆瓣炒香加水
水煮肉片的做法图解10

步骤10

水开放肉，忘了焯青菜，那就先放肉下锅，在放青菜，捞出来青菜肉再煮熟！
水煮肉片的做法图解11

步骤11

焯水后放入备用，记住，要分开焯水！
水煮肉片的做法图解12

步骤12

青菜先捞出
水煮肉片的做法图解13

步骤13

倒入碗中
水煮肉片的做法图解14

步骤14

用油泼
水煮肉片的做法图解15

步骤15

出锅啦
水煮肉片的做法图解16

步骤16

特别美味呢

水煮肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-03

©本菜谱的做法由 红烧萌祁祁 编写，未经授权不得转载

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