口袋面包

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面包的嚼劲和里面菜的美味交织，你的味蕾会被惊艳到。

口袋面包的用料

中筋面粉 200g 盐 2g
酵母 2g 糖 5g
水 125g 食用油 5g
火腿肉 四片 生菜 四片
番茄 四片

口袋面包的做法

口袋面包的做法图解1

步骤1

将所有食材放到一起，注意盐，糖要跟酵母分开。可以把酵母跟干粉混合均匀后再加入糖和盐，以及食用油。最后慢慢加水，用筷子搅拌成絮状。直至容器中没有干粉。(水多一点少一点也没事，就是面团的干湿程度，建议稍微湿一点)
口袋面包的做法图解2

步骤2

用手揉成团，转移到案板上不停的揉啊揉，直至面团变得光滑。
口袋面包的做法图解3

步骤3

把面团放到温暖的地方发酵40~50分钟，发酵到两倍大。也可以用保鲜膜封住容器放入冰箱冷藏发酵一晚上，到两倍大。我是用它来做早餐，所以我采取的是冷藏发酵，第二天早上起来接着做。
口袋面包的做法图解4

步骤4

将发酵好的面团，平均分成四份。分别排气，沾一些干粉，揉啊揉啊，一直到面团再次变得光滑，揉好的面团用保鲜膜盖住，松弛，免得表面变干。我是分开揉的四个小面团，等第四个揉好了，第一个就可以进行整形了。此时烤箱230℃预热(等发热管由红变黑，就预热好了)，烤盘也一起放到里面预热，这个很重要哦！
口袋面包的做法图解5

步骤5

这时可以用擀面杖对面团进行整形。擀成椭圆形，大概20cm长。将擀好的面饼，转移到烘培纸上。盖上保鲜膜，松弛3分钟。
口袋面包的做法图解6

步骤6

将面饼放到烤箱里。依旧230℃大火。
口袋面包的做法图解7

步骤7

两分钟左右面饼就鼓起来了，好神奇！等面饼上有零星几个微焦的那种小点就可以取出面饼了。大概也就四分钟的时间。在等待的时间里，接着对下一个面饼整形，烤下一个面饼。中间时刻要注意烤箱哦！(烤好的饼，是那种有点韧性的，不硬 吃起来很有嚼劲)
口袋面包的做法图解8

步骤8

准备火腿，番茄和生菜等，你爱吃的什么都可以。我就用了两个面饼，从中间切开，往口袋里一次放入生菜，火腿片，番茄片。
口袋面包的做法图解9

步骤9

摆盘
口袋面包的做法图解10

步骤10

非常美味！我还给它们配上了表情。哈哈

口袋面包的烹饪技巧

这个口袋面包简单易操作，而且很好吃。如果发酵稍微过一点也没关系，我就是放到冰箱里发酵过来，做出来依旧很美味。加入你喜欢的配菜，动手试一下吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-04

©本菜谱的做法由 旋转露露屋 编写，未经授权不得转载

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