口袋面包丨风味多变的异国美味

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口袋面包（Pita）是中东地区的传统美食，它的特色是经过高温烘烤，面包膨胀，中间会形成中空的形态，切成两半就像口袋一样，可以装下不同的馅料来吃，可变性非常大~口袋面包的用料很单纯，内馅可以根据自己的口味随意调整，吃起来馅料也不会像吃三明治或汉堡那样掉出来，干净利落~ 想知道这样的异国美味是怎样制作而成的？马上跟紧模样生活来操作一波啦~ 【更多美食视频/食谱分享，请关注微信公众号：模样生活MyLiving】

异国美味的用料

详细材料明细请看步骤1

异国美味的做法

口袋面包丨风味多变的异国美味的做法图解1

步骤1

高筋面粉500g，盐6g，酵母10g，黑炭粉2g，可可粉3g，细砂糖20g，水350g，橄榄油25g 装饰配菜（以下材料适量即可）：吉利猪排，牛排，生菜，圣女果，色拉酱，蜂芥酱
口袋面包丨风味多变的异国美味的做法图解2

步骤2

水和橄榄油倒入面包桶里
口袋面包丨风味多变的异国美味的做法图解3

步骤3

把剩余材料混合后，倒入面包桶中，启动进行和面
口袋面包丨风味多变的异国美味的做法图解4

步骤4

将面团揉成8成筋，即可拉出薄膜
口袋面包丨风味多变的异国美味的做法图解5

步骤5

面团滚圆后，用保鲜膜盖好
口袋面包丨风味多变的异国美味的做法图解6

步骤6

醒发30分钟
口袋面包丨风味多变的异国美味的做法图解7

步骤7

面团分割成约180g一个
口袋面包丨风味多变的异国美味的做法图解8

步骤8

把面团稍微压扁后卷起来
口袋面包丨风味多变的异国美味的做法图解9

步骤9

再用保鲜膜盖好，醒发30分钟
口袋面包丨风味多变的异国美味的做法图解10

步骤10

取出一个面团，将其擀长，放在烤盘上
口袋面包丨风味多变的异国美味的做法图解11

步骤11

烤箱预热，上火220度，下火230度，烘烤12分钟
口袋面包丨风味多变的异国美味的做法图解12

步骤12

取出放凉后，用锯齿刀切成2半
口袋面包丨风味多变的异国美味的做法图解13

步骤13

煎上牛排和培根
口袋面包丨风味多变的异国美味的做法图解14

步骤14

或者炸上一块吉利猪排
口袋面包丨风味多变的异国美味的做法图解15

步骤15

最后把各种配菜插在面包中，并挤上色拉酱和蜂芥酱

异国美味的烹饪技巧

【Tips】 1.此款面包不需要黄油，橄榄油可换成玉米油或者色拉油 2.面团醒发的时候，发至1.1~1.2倍左右即可，否则面包烘烤出来很容易变实心 3.面团在最后擀直，不需要擀得太用力，把气泡都擀没，否则不会出现比较大的空洞 4.配菜可以换成自己喜欢的材料，随意搭配即可 【详细步骤解说请看：https://mp.weixin.qq.com/s/YJjS8jeqpWAbpLzKVX_Qcg】
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-08

©本菜谱的做法由 petrus柏翠电器 编写，未经授权不得转载

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