仙豆糕

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Nancy杨小姐
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网红零食很难买？不存在的～这款网红糕点最近很火，本仙女一直都想试试来着，正好今天的晚餐有红薯泥，于是物尽其用偷天换日脑洞大开鬼斧神工……把仙豆糕里的紫薯泥换成了红薯泥……嘿嘿，好吃就行啦！因为近期在控制饮食，所以芝士只是象征性的给了一丢丢，追求拉丝效果或者爆浆效果的，你们尽管给就是了，胖了不怪我就行。。。

仙豆糕的用料

鸡蛋 1个（小的） 糖粉 20g
玉米油 20g 玉米淀粉 40g
低筋粉 70g 马苏里拉芝士 适量
红薯泥或紫薯泥 适量

仙豆糕的做法

仙豆糕的做法图解1

步骤1

所有食材称重
仙豆糕的做法图解2

步骤2

玉米油，鸡蛋，糖粉倒入碗里
仙豆糕的做法图解3

步骤3

用手动打蛋器搅打均匀
仙豆糕的做法图解4

步骤4

筛入低粉和玉米淀粉，搅拌成面团，我用的糖粉，可能有点偏干，如果是糖浆应该会稀一点
仙豆糕的做法图解5

步骤5

将面团分成八小份
仙豆糕的做法图解6

步骤6

取一个面团压扁，包入红薯泥和芝士，我包的比较随意
仙豆糕的做法图解7

步骤7

用手慢慢拢，收口捏好
仙豆糕的做法图解8

步骤8

包好以后整理成这样的形状
仙豆糕的做法图解9

步骤9

放在平底锅里用小火煎，六个面都要煎噢！煎成漂亮的焦黄色就可以啦，一定要小火！
仙豆糕的做法图解10

步骤10

就是差不多这个样子
仙豆糕的做法图解11

步骤11

煎好啦
仙豆糕的做法图解12

步骤12

刚做完的时候趁热吃，会有拉丝的效果哟！饼皮酥软，红薯馅我放了一点牛奶，奶香浓郁，芝士多的话会有流心的效果。
仙豆糕的做法图解13

步骤13

拉丝的效果不错吧

仙豆糕的烹饪技巧

1.可以做纯红薯泥或者紫薯泥，红薯泥我是直接把红薯切小块蒸熟了，加了一点牛奶压成泥状的 2.要用平底不粘锅煎，其他的锅可能会粘在锅上吧！ 3.六个面都要煎噢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-05

©本菜谱的做法由 Nancy杨小姐 编写，未经授权不得转载
分类： 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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