如何储存长豆角

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长豆角是夏天的时令蔬菜，很多朋友都爱吃。包饺子、蒸包子、豆角鸡蛋饼、炒菜，总之百吃不厌。现在是长豆角的生长旺盛期，自家种的，别人送的攒下很多豆角，暂时都吃不了啊！怎样可以长期储存豆角呢？

如何储存长豆角的用料

新鲜的长豆角 多备些 水 看情况适量

如何储存长豆角的做法

如何储存长豆角的做法图解1

步骤1

多准备些刚摘下的新鲜长豆角，豆角不要截断，整棵的才好。把有虫眼，老一点的豆角挑拣出来，选择质地紧实的新鲜偏细些得嫩豆角。挑出来的新鲜嫩豆角用清水冲洗干净，放盆中备用。
如何储存长豆角的做法图解2

步骤2

锅中倒水加热，为保持豆角颜色好看，水中加点食盐或者食用油，水开后放入豆角焯水
如何储存长豆角的做法图解3

步骤3

我是锅底豆角焯水，锅上的蒸屉蒸了一层，时间不浪费哦！
如何储存长豆角的做法图解4

步骤4

焯水的豆角八成熟就可以捞出过凉水，不要焯水过劲啊
如何储存长豆角的做法图解5

步骤5

有晒衣绳可以晾在晒衣绳或者衣架上只要摆平，有空隙好晒干，或透气得芦苇帘上，阴雨天好挪动。现在这个季节五六天就可以了。

步骤6

还有一个方法：就是把挑选出来长豆角，冲水洗净切成平时炒菜的段，锅内水开焯水，捞出过凉水，控干水分装入干净的保鲜袋，放入冰箱冷冻，什么时候食用，随时可以拿出都有鲜嫩的豆角吃。

如何储存长豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-07

©本菜谱的做法由 阳光xlih 编写，未经授权不得转载

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