南昌炒粉

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南昌炒粉的用料

精肉 50g 米粉 一碗
青菜 一把 白胡椒 些许
生姜 些许 辣椒 些许

南昌炒粉的做法

南昌炒粉的做法图解1

步骤1

肉切条，逆着纹理切，会让肉吃起来更嫩，加入生粉生抽盐水抓拌均匀。
南昌炒粉的做法图解2

步骤2

入油，入肉丝翻炒至金黄
南昌炒粉的做法图解3

步骤3

加入一碗米粉，需要提前泡好，泡的方法小贴士里写
南昌炒粉的做法图解4

步骤4

入锅翻炒
南昌炒粉的做法图解5

步骤5

加入生抽翻炒均匀加入青菜
南昌炒粉的做法图解6

步骤6

加入老抽，加了一点昨晚剩下的笋干也可以不加
南昌炒粉的做法图解7

步骤7

感受一下肉的嫩度
南昌炒粉的做法图解8

步骤8

放盐鸡精翻炒，辣椒末看个人情况放，起锅装盘
南昌炒粉的做法图解9

步骤9

来个近距离

南昌炒粉的烹饪技巧

粉提前一晚上放锅里煮，煮到变白色，可以手抠断为止，很重要的一点，煮完要立刻泡冷水，才能保持米粉的Q弹噢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-09

©本菜谱的做法由 一碗回魂汤 编写，未经授权不得转载

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