自制家庭牛肉干面包机版

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牛肉干的用料

牛肉 350g	大喜大烤肉酱原味 60g
黑胡椒适量	海鲜酱油一勺
老抽 2勺	烧烤料 5g左右
芝麻适量	以上是原味牛肉干
以下是香辣味	牛肉、芝麻、烧烤料同上
海鲜酱油 3小勺	料酒 1勺半
红酒 2勺	大喜大烤肉酱（香辣） 60g
老抽一勺半	蜂蜜适量

牛肉干的做法

步骤1

特别简单，方便，牛肉切小块，调好料汁，一点点倒进去，不加芝麻。

步骤2

然后盖上保鲜膜，放冰箱里（保鲜）我的是2个小时左右吧（还可以更长时间），时间越长越入味。

步骤3

2个小时以后，放入面包机内，可以再放点黑胡椒粉，因为我不能吃辣，所以没放辣椒，有喜欢的，可以放点辣椒粉。

步骤4

启动面包机，翻炒干货模式，我的默认45分钟，敲黑板了，重点来了，在15-20分钟左右，暂停，将里面的汤汁倒掉，千万别烫着啊，然后放芝麻，）我今天实在是没找到芝麻。不然效果会更好）最后等待面包机嗡鸣声提示结束后，就可以享用啦……

步骤5

爱吃胡椒味道的亲们，可以在研磨些胡椒，辣辣的味道代替辣椒吧，我吃辣过敏，所以用黑胡椒代替，会更好！

步骤6

上图原味

步骤7

香辣味

步骤8

最近爱上面包机，买了很多牛肉，要做干，但后来发现，还是现买，现做，现吃的比较卫生，健康，所以多余的肉，让我腌了牛排，已经试吃了，赞一个吧，可惜，老公说好吃，没来得及拍图，下次上传腌制食谱

牛肉干的烹饪技巧

我在超市买的皓月牛肉，叫脑盖吧，具体我真的忘记了，如果不是叫这个名字，到超市卖肉区，问售货员做牛肉干的肉就好。如果有的朋友最后45分钟后觉得肉不是很硬，没有牛肉干的效果，那就在稍微加点时间，我的切得块小，所以45分钟正好，拿出来后，有点热，吃起来也很好咬，等凉一些肉会变硬些！我再次更新一下下，上面的食谱是我第一次做。昨天又试做了新口味，比之前还很多，喜欢辣味的朋友可以来围观！香辣味跟上面都是一样的，全部料汁低温腌肉……在开始翻炒后的15-20分钟左右，到掉多余汤汁后，确保全部倒掉，将面包桶放回机器内，固定好位置后，加入两勺蜂蜜，和芝麻，最后出锅量凉，超级好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-09

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