绿豆糕

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绿豆糕的用料

去皮绿豆 200g 麦芽糖 20g
白砂糖 50g 黄油 30g
玉米油 20g 红豆沙 20g/个

绿豆糕的做法

绿豆糕的做法图解1

步骤1

1、绿豆提前泡7个钟左右，然后绿豆放锅里隔水蒸熟（用的是压力锅，蒸了35分钟） 2、蒸熟的绿豆用料理机打碎，然后过筛（会比较细腻，但很累人）
绿豆糕的做法图解2

步骤2

3、锅里放入玉米油跟黄油，然后放入绿豆泥不断翻炒，炒热后放入麦芽糖跟白沙糖陆续翻炒（按个人口味，喜欢干的可以多炒会，我这次做的不是很干有点粘，炒干些估计会沙一点）
绿豆糕的做法图解3

步骤3

我做的是50g/个，绿豆泥30g，红豆沙20g，把它分成等份，然后再用绿豆泥裹住红豆沙揉圆放磨具定型就可以了。
绿豆糕的做法图解4

步骤4

成品，还是很好看的
绿豆糕的做法图解5

步骤5

买了小盒子装，因为要送人
绿豆糕的做法图解6

步骤6

用包装盒装一起方便送人
绿豆糕的做法图解7

步骤7

盒子超好看的，有各式各样的，做完好有成就感～

绿豆糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-11

©本菜谱的做法由 糖果微甜 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 下午茶 甜品 10-11个月

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