宝宝辅食：五彩凉皮

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大点的宝宝开始对外界好吃的充满好奇和想向了，闷热的夏天，不只是宝宝，我们都想来碗爽口的凉皮。 外面做的不干净、调料多、没营养；没关系自己做起来，配蔬菜，配鸡蛋，宝宝喜欢的统统可以加进去，好看又营养哦。 爸爸妈妈可以加些醋、盐、辣椒和宝宝一起吃，嗯嗯过瘾，哈哈此刻的我是边写边吃啊。 适合宝宝年龄：18月以上 难度：易 时间：30-40分钟 用具：刀、砧板、碗、蒸锅、披萨盘

宝宝辅食的用料

澄面 30g 凉开水 80g
黄瓜 30g 紫甘蓝 10g
南瓜 20g 鸡蛋 1个
面粉 3g 有机薄盐酱油 一点点
有机芝麻酱 一点点 有机亚麻籽将 一点点

宝宝辅食的做法

宝宝辅食：五彩凉皮的做法图解1

步骤1

澄面、面粉、凉白开放入一个碗中，搅拌成均匀的面水。
宝宝辅食：五彩凉皮的做法图解2

步骤2

披萨盘刷一层薄薄的油。
宝宝辅食：五彩凉皮的做法图解3

步骤3

取适量面水，摇晃盘子让面水均匀铺满盘子，锅里水烧开，有蒸架把盘子放在蒸架上，没有的话放个碗也可以，盖上盖子，大火1-2分钟，比较薄1分钟，厚点2分钟左右。 》取面水时，搅拌均匀，会有沉淀。 》第一张先试试，太稀不成型加澄面，熟了开裂是干了，加点水
宝宝辅食：五彩凉皮的做法图解4

步骤4

把盘子取出，盘底泡在冷水中，冷却后取出。充分冷却后是很好取的哈。
宝宝辅食：五彩凉皮的做法图解5

步骤5

放冷后，取一张卷成一条，切成想要的宽度，如果会黏，在凉皮表面薄薄刷层油。
宝宝辅食：五彩凉皮的做法图解6

步骤6

南瓜、紫甘蓝、黄瓜清洗后切成细条，在锅里焯水到软熟，在一边放凉备用。
宝宝辅食：五彩凉皮的做法图解7

步骤7

鸡蛋打散，搅拌均匀后做成蛋皮，切条放凉备用。
宝宝辅食：五彩凉皮的做法图解8

步骤8

蛋皮，蔬菜丝和凉皮放入同一碗中，加入酱油、亚麻籽油和芝麻酱，并且搅拌均匀。
宝宝辅食：五彩凉皮的做法图解9

步骤9

下面就是享受的时刻了

宝宝辅食的烹饪技巧

Hi，你好！ 我是营养师和健康管理师窝小芽 用四年时间走遍世界各地 学习、研究、甄选和实践健康零添加营养食物 只为解决6个月-6岁宝宝吃什么、怎么吃的问题。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-12

©本菜谱的做法由 有潜力的碧根果 编写，未经授权不得转载

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