打糕卷

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白白不想吃饭饭

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在家乡东北的小城市，我有几种最喜欢吃的东西。冬天的烤番薯夏天的打糕卷秋天的菇娘果吃打糕卷一定要让老板加好多黄豆面，一口吃进去香香甜甜的。现在一个人在海南这边工作，虽然东北餐馆蛮多的，但小时候熟悉的街边小吃基本都没有卖的。每次自己做家那边的小吃都不知道是在安慰自己的胃还是安慰自己的心。

打糕卷的用料

糯米粉 200g	白砂糖 10g
红豆沙 80g	黄豆面适量
核桃碎 20g

打糕卷的做法

步骤1

砂糖和水混合至砂糖融化，准备糯米粉，豆沙，黄豆面

步骤2

把糯米粉加糖水合成面团上锅蒸二十分钟

步骤3

在案板上撒点黄豆面，取出蒸好的糯米团擀成薄片

步骤4

上面铺上红豆沙卷号，在撒上黄豆粉

步骤5

你去到电脑桌上边看剧边吃，快乐的变胖:）

打糕卷的烹饪技巧

好像北京叫这个是驴打滚，我们那叫打糕卷或者豆面卷子，我印象中是朝鲜族的特产吧，都是朝鲜族的阿姨在做，反正应该是一个东西，没必要争叫什么名字是谁的特产好吃就行了。吃不完用保鲜膜盖起来天气热可以放几个小时，如果放在冰箱里会回生变硬，所以还是现做现吃比较好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-15

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