鲜香鱼丸

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鱼丸的用料

鲤鱼 一条 瘦肉 100克
葱 50克 香菜 50克
姜 50克 淀粉 少许
盐 适量 醋 适量

鱼丸的做法

鲜香鱼丸的做法图解1

步骤1

鲤鱼处理好，可以让卖鱼的把大梁骨剃出，回家洗净，切片，葱，姜，香菜备好
鲜香鱼丸的做法图解2

步骤2

备好用美遇料理机最小孔摇出鱼肉（鱼骨鱼皮都留在了料理机内），
鲜香鱼丸的做法图解3

步骤3

摇出的鱼肉细腻，无鱼刺鱼骨。粽筷子在使劲朝一个方向搅鱼肉，期间加少许淀粉，盐
鲜香鱼丸的做法图解4

步骤4

鱼骨鱼头放锅里熬汤，开锅后把汤滤出来，再烧开下鱼丸，放盐，醋，出锅后放香菜。美味完成

鱼丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-18

©本菜谱的做法由 豆粉3677453184 编写，未经授权不得转载

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