走油红烧肉

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走油红烧肉的用料

五花肉 500克 白砂糖 50克
八角 4个 桂皮 2片
生姜 1块 大蒜 1个

走油红烧肉的做法

走油红烧肉的做法图解1

步骤1

材料图
走油红烧肉的做法图解2

步骤2

将五花肉清洗干净切成块状，炒锅中加入适量纳美水，冷水加入五花肉，大火煮开后，再煮2-3分钟，捞出沥干水份备用；
走油红烧肉的做法图解3

步骤3

炒锅中加入50克白砂糖，大火干锅化糖，熬至砂糖完全融化，成蜂蜜色，继续加热至起泡；
走油红烧肉的做法图解4

步骤4

倒入五花肉，翻炒至肉块上色；
走油红烧肉的做法图解5

步骤5

倒入黄酒继续翻炒均匀；
走油红烧肉的做法图解6

步骤6

撒上生姜、大蒜、桂皮、八角、生抽，继续煸炒出香味，然后加入纳美水没过肉块，盖上锅盖炖煮约10分钟；
走油红烧肉的做法图解7

步骤7

等到红烧肉全部上色后，开盖收汁；
走油红烧肉的做法图解8

步骤8

香糯不腻的走油红烧肉就做好了，红烧肉撒上白芝麻和香葱后颜值更是上了一层楼！
走油红烧肉的做法图解9

步骤9

成品图

走油红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-26

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

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