在盘子里开花的泡黄瓜

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消暑利器，爽口小菜，快来做这道高颜值的酸辣泡黄瓜

酸辣泡黄瓜的用料

黄瓜 两根 生抽 五勺
白糖 半勺 白醋 两勺
朝天椒 三个 蒜 三瓣

酸辣泡黄瓜的做法

在盘子里开花的泡黄瓜的做法图解1

步骤1

笔直的黄瓜两根，洗净
在盘子里开花的泡黄瓜的做法图解2

步骤2

上下各放一根筷子（筷子一般一头粗一头细，颠倒着放），右斜四十五度葱头切到尾，因为有筷子挡着所以不会切到底。
在盘子里开花的泡黄瓜的做法图解3

步骤3

之前挨刀那面翻转一百八十度，让它面朝下，摆好，在另一面同样右斜四十五度从头切到尾。
在盘子里开花的泡黄瓜的做法图解4

步骤4

切蓑衣黄瓜不难吧。
在盘子里开花的泡黄瓜的做法图解5

步骤5

拎起来也不会断。
在盘子里开花的泡黄瓜的做法图解6

步骤6

加上几瓣蒜拍碎，几个朝天椒切开。
在盘子里开花的泡黄瓜的做法图解7

步骤7

五勺生抽、一勺白醋、半勺白糖、半瓶矿泉水兑成料汁，以能没过黄瓜为宜。这个是道凉菜，不是咸菜，所以不要太咸，另外喜欢酸辣口味的可以增加白醋和辣椒的用量，我就放了三勺白醋。
在盘子里开花的泡黄瓜的做法图解8

步骤8

放冰箱冷藏腌制半小时以上就可以吃了，吃的时候可以淋一点香油，非常爽口的小凉菜酸辣泡黄瓜就做好了。

酸辣泡黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-27

©本菜谱的做法由 阿罗al 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 腌 酸辣 辣 素菜

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