熟醉蟹的烹饪技巧
郑氏熟醉蟹。每年四月到九月主要供应。十三香龙虾。蒜泥龙虾。飘香龙虾。熟醉龙虾。冰镇龙虾。每年九月开始生产醉蟹。十月中旬前采用3两母蟹。十月中旬后。公蟹开始肉质饱。我们采用公母对半。
醉蟹制作为七个步骤;
1精心选料
2放养48小时
3高压清洗消毒
4高温蒸制15分钟
5速冷
6调料。秘制
7挑选。装箱
需要步骤的可以起来 WX13961803671
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2018-07-28
©本菜谱的做法由 钰钰辣妈 编写,未经授权不得转载
熟醉蟹的其他做法更多
熟醉蟹的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 熟醉蟹
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活