番茄莜面鱼鱼

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莫名的_心跳
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上次外面吃一碗就20几块，正好别人给了莜面粉自己试着做一做~

番茄莜面鱼鱼的用料

莜面 200g 开水 适量
西红柿 2个 鸡蛋 三颗
柿子椒 一个 盐 3茶匙
生抽 3茶匙 老抽 3茶匙
鸡精 一勺 白胡椒 一勺

番茄莜面鱼鱼的做法

番茄莜面鱼鱼的做法图解1

步骤1

主要是莜面粉啦，用筷子和开水慢慢混成棉絮状，慢慢揉成面团不用很光滑。放置5-10分钟。
番茄莜面鱼鱼的做法图解2

步骤2

像弄饺子皮一样，拿一小块面团，揉成长条，揪成小指头大小即可。放在手心双手搓成鱼鱼。
番茄莜面鱼鱼的做法图解3

步骤3

上锅蒸15-25分钟即可。
番茄莜面鱼鱼的做法图解4

步骤4

蒸的时候就可以同时把蔬菜切好 热锅烧油 先炒鸡蛋加入葱姜蒜翻炒 加入西红柿，柿子椒等蔬菜翻炒 熟透加盐、生抽、老抽、鸡精、白胡椒等调味。兑上半锅水继续煮就可以啦。 出锅时洒点香油和葱花即可。 蔬菜不是固定的 用时令蔬菜就可以啦。
番茄莜面鱼鱼的做法图解5

步骤5

成品就是这样啦！

番茄莜面鱼鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-03

©本菜谱的做法由 莫名的_心跳 编写，未经授权不得转载
分类： 面 10-11个月 消食 宝宝辅食 母婴人群

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