酱香柠檬凤爪

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酱香柠檬凤爪的用料

鸡爪 4个 酱汁:
酱油 1汤勺 白糖 1小匙
1小匙 香油 适量
3瓣 3片
柠檬 三四片 香菜,葱 适量
小米椒 2条 香醋 1小匙
凉白开 半汤勺

酱香柠檬凤爪的做法

酱香柠檬凤爪的做法图解1

步骤1

鸡爪切掉指甲洗净切开。凉水下锅煮开捞出洗净污血,另起锅凉水加入姜片煮开倒入鸡爪煮10分钟左右(熟透),捞出洗净油迹,过冰水5分钟(口感更脆)。备用。
酱香柠檬凤爪的做法图解2

步骤2

香菜,葱,蒜,姜,小米椒,柠檬切碎备用。
酱香柠檬凤爪的做法图解3

步骤3

切好的调料加入酱油,盐,白糖,香醋,凉白开,香油搅拌一下
酱香柠檬凤爪的做法图解4

步骤4

煮熟的鸡爪倒入酱汁中,挤上剩下的柠檬汁搅拌均匀。
酱香柠檬凤爪的做法图解5

步骤5

搅拌均匀,如图。
酱香柠檬凤爪的做法图解6

步骤6

如图。
酱香柠檬凤爪的做法图解7

步骤7

盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏8小时以上入味即可。
酱香柠檬凤爪的做法图解8

步骤8

装盘,嗯,开吃。

酱香柠檬凤爪的烹饪技巧

材料可根据自己喜欢的口味调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-08-09

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