天空渐变火龙果酸奶慕斯

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正好最近杭州的黄昏美到不像话 便想要做一款日落色慕斯蛋糕 这是一款不需要烤箱，只要冰箱就能完成的快手蛋糕 以下是8寸蛋糕图片薄款效果的用料 ｜食材｜ 1⃣️饼底部分 1.消化饼干150g 2.️黄油80g 2⃣️蛋糕部分 1.奶油150ml 2.酸奶100g 3.吉利丁片15g（想要凝固性好一些用20g） 4.细砂糖60g 5.火龙果200g（果肉） 6.牛奶60ml 步骤 1.饼干敲碎，黄油隔水加热化开至流动状 2.吉利丁片剪开泡在冷水里,⏰10-15分钟至变软 2.8寸蛋糕模具底下铺硅油纸，饼干和️黄油混合平铺进模具，用铲子压实，放冰箱保鲜待用 3.淡奶油加酸奶打发至羽毛状，备用 4.火龙果加40g牛奶榨汁机搅成奶昔状 5.小碗隔水加热砂糖，剩余的20g牛奶，糖化开后加入泡开沥干水的吉利丁片，搅动混合 6.吉利丁液倒入火龙果奶昔液中，搅拌混合 7.打发的淡奶油倒2/3进入火龙果吉利丁奶昔中，拌匀 皇后碎碎念 1.火龙果可以增加到400g，蛋糕高度会增加，其他材料也等比加量。 2.脱膜只需用吹风机热风沿着蛋糕吹一圈，不要太久，蛋糕会化开。 3.脱模：下面放个水杯顶住膜底，抵着边缘往下就可以轻松脱模。 4.渐变色就靠牙签在奶昔中随意划出效果，不要戳到下面的饼底 少女心泛滥的蛋糕就这么完成啦～ 颜值简直爆表 认识你真开心 每天更新生活心得以及高颜值视频